La planta apícola de la Incubadora de empresas informó que los 4.300 kilos de miel que se produjeron el año pasado, se pasó a 9.400 este año.
La entidad calificó a la temporada como exitosa, ya que los apicultores pudieron aumentar su producción y además se sumaron nuevos emprendedores.
A pesar de la situación actual, los apicultores han trabajado mucho mejor que años anteriores y esto se debe a que la sequía no fue tan marcada.
“Si bien la temporada empezó baja, tuvimos lluvias y una floración tardía, lo que mejoró la producción al final de la temporada”, puntualizó la bromatóloga Romina Giglione que augurómuy buenas expectativas para la próxima temporada, gracias a las nevadas y lluvias que se están produciendo actualmente.
Giglione dio a conocer que la comercialización de la miel actualmente se realiza a nivel departamental y provincial y queda a cargo del productor, por lo que indicó que desde la Incubadora de Empresas se generan acciones para colaborar con el apicultor a ubicarla en el mercado.
Con respecto a la exportación explicó que -debido a la situación actual- se detuvieron las gestiones, pero hay mucho interés de otros mercados por lo que se sigue en contacto para poder darle un punto estratégico al producto malargüino.
Además, destacó que la Incubadora de Empresas en su Planta Apícola tiene certificación libre de gluten -sin TACC- para las mieles, lo que amplía el mercado e incluye a las personas con celiaquía, lo que le suma un valor agregado y la ubica como una de las de mayor calidad de la provincia.
Fuente: Agencia municipal de comunicación.
