El Área de Patrimonio de la Dirección municipal de cultura, a cargo de Ana Paula Gutiérrez, y la senadora provincial Jésica Laferte, distinguieron a un grupo de mujeres gestoras de la cultura gastronómica y de la hospitalidad malargüina, en el marco del día internacional de mujer.
Actualmente, el día internacional de la mujer ha ampliado su alcance simbólico e incluido tendencias que impactan sobre diferentes sectores de la sociedad. Si bien en su momento el cambio fue encabezado solo por mujeres obreras, hoy es una fecha que impulsa a la reflexión sobre diversas cuestiones que atraviesan a la sociedad y que tienen a la mujer como protagonista.
“Son muy significativos los avances logrados por mujeres, alcanzando la igualdad de derechos, oportunidades y libertades a la hora de elegir cómo vivir” destacó Ana Paula Gutiérrez.
En diálogo con nuestro medio Gutiérrez destacó “celebramos la valentía y determinación de las mujeres que han jugado un papel clave en la historia de nuestro país, particularmente en la historia de nuestro departamento, agasajándolas”
Por su parte, a senadora Laferte comentó “quisimos sumarnos a la propuesta de la Coordinación de patrimonio con una Resolución de la Legislatura para distinguir a estas mujeres que trabajan por nuestra cultura gastronómica, que hacen que Malargüe se distinga por su hospitalidad”.
Mujeres destacadas desde la producción de alimentos
Cecilia García: Productora apícola con su miel, Mel deos, con sello de calidad, sin tacc, docente en química, apasionada de su labor.
Ana Anconetani: Productora de frutos rojos, emprendedora distinguida por su casa de té y multi espacio cultural.
Micaela Lucero: productora de lácteos regionales, emprendedora local familiar.
Marianela Parra: criancera caprina, emprendimiento familiar, trabajadora en hotelería de Los Molles.
Jessica Praderio: ganadora del concurso departamental “Sabores de Malargüe 2023”, cocinera y capacitadora.
Cocineras
Elena Navarro: Cocinera profesional del Hospital Regional Malargüe, segundo puesto del concurso departamental “Sabores de Malargüe 2023”.
Verónica Arias: Cocinera profesional, ganadora en el segundo puesto nacional de “Sabores de Malargüe 2023” trabajadora del agro.
Clementina Cerda: cocinera apasionada de la cocina regional desde La Junta, fue destacada por su chanfaina.
Débora Morales: Mapicza, cocinera profesional de “Las Loicas”, restaura a los turistas en el paso internacionl Pehuenche con su exelente atención.
Matilda Zagal: Cocinera Puesto “El Durazno”, La Batra, recepción de turistas con exquistas tortas fritas.
Estela Moya: Cocinera –Emprendedora de Agua Botada (trabajo en cooperativa rural).
Ana Maria Baigorria, cuidadora de niños alimentando, nutriendo con amor, trabajadora del Hogar El Ángel dedicada con más de 25 años en la actividad.
Otros espacios que dan fortaleza a la cultura gastronómica
María Neira: Encargada del Mercado Artesanal Provincial en Malargüe, artesanías vinculadas a la cocina, tejedora patrimonial 4 generaciones.
Yolanda Carbajal: Lic. en Nutrición, Directora del Hospital Malargüe cuidadora de la salud y buena alimentación de nuestro departamento.
Julia Navarro: Marketing en turismo gastronómico. Impulsora del marketing gastronómico y diseño de rutas alimentarias.
Ana Partucci: Promoción de productos regionales a través de su trabajo en la Vinoteca 5 avenida , promociones vinculados al mundo del vino y el maridaje.
Ornela Praderio: Empresaria trabajadora incansable en los molles “Hotel Lahuenco”.
Nilda Moya: Dedicada por más de 30 años al servicio de atención de mesas, camarera.
Elsa Daniel: Anfitriona, encargada que turistas y autoridades disfruten de su vista por nuestro departamento en el “Hotel Rioma”
María Teresa Barbera, cocinera, empresaria cultivadora de la cocina italo-mendocina, con más de 60 años en el rubro provincial, nacional e internacional.
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