Para la receta de este sábado, Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN nos trae una colita de cuadril con verduras.
Ingredientes
1 kg. colita de cuadril
1 un. diente de ajo fileteados
2 un. zanahorias en cubos
2 un. papas
c/n tomillo fresco
c/n sal y pimienta
Preparación
Precalentamos la cacerola 3’ a fuego máximo. Añadimos aceite de oliva y doramos la carne durante 10’ aproximadamente.
Damos vuelta y agregamos las verduras. Condimentamos a gusto, bajamos el fuego a mínimo y continuamos la cocción con la cacerola tapada 45’ más.
Servimos la carne con las verduras como guarnición.
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