Georgina, emprendedora Essen, en la receta de este sábado propone un “wok de pollo y chauchas”, económico y sabroso, que puede servirse como almuerzo o cena.
La receta es para dos personas y se preparada en solo 30 minutos.
Ingredientes
2 un. pechugas de pollo cortadas en cubos
2 cdas. almidón de maíz
300 g. chauchas
1 cda. jengibre rallado
1 un. diente de ajo picado
½ taza salsa de soja
c/n sal y pimienta
c/n aceite de oliva
c/n cilantro picado y semillas de sésamo para decorar.
Preparación
Mezclamos en un bowl la pechuga de pollo cortada en cubos y el almidón de maíz. Precalentamos el WOK 3’ a Fuego Medio y cocinamos las pechugas hasta que se doren.
Agregamos las chauchas, el jengibre y el ajo y salpimentamos.
Salteamos durante 5’ más e incorporamos la salsa de soja. Continuamos salteando hasta que las chauchas estén listas y se integren todos los ingredientes.
Retiramos del fuego, servimos y decoramos con cilantro fresco y semillas de sésamo.
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