El día sábado es ideal para comer arroz, generalmente es el día donde toda la familia almuerza al mismo día, sin tener que estar mirando el horario de entrada de los chicos a clases o las salidas apuradas al trabajo, de ahí que Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN, nos trae una receta de arroz con carne que resulta exquisito.
Ingredientes
1 und. ajo picado
1 und. jengibre picado
250 gr. carne (cuadril o lomo)
1 und. cebolla en cubitos
1 und. morrón rojo en cubito
1 und. morrón verde
350 gr. arroz largo fino cocido
3 und. huevos
Sartén 24cm t/v fuego
c/n cebolla de verdeo
c/n ciboulette
c/n salsa de soja c/n
50 gr. castañas de cajú
Preparación
Precalentar la sartén a fuego máximo, durante 3 minutos, agregar aceite, ajo picado, jengibre picado y cocinar la carne cortada en tiras pequeñas. Una vez cocidas retirarlas de la sartén.
Añadir aceite de oliva, cocinar las cebollas, los morrones y luego incorporar los huevos revolviendo continuamente.
Colocar el arroz cocido, la salsa de soja, la carne cocida y mezclar. Cocinar por unos minutos para calentar.
Servir con ciboulette, cebolla de verdeo y castañar de cajú.
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