En este sábado, Georgona Giambenedetti, emprendedora ESSEN nos propone un desayuno completo, muy nutritivo, ideal para el invierno que se avecina.
Ingredientes
500gr. papines lavados y secos
½ taza queso parmesano rallado
2 cdas. polenta
4 unid. fetas de panceta ahumada
2 unid. huevos
c/n sal y pimienta
c/n rodajas de pan.
Preparación
Mezclamos en un bowl los papines cortados al medio con el queso rallado, la polenta, aceite de oliva y sal y pimienta a gusto.
Precalentamos la flip 3’ a Fuego Mínimo y agregamos los papines. Cocinamos de ambos lados hasta que estén cocidos. Separamos la flip y en la otra parte doramos la panceta y hacemos los huevos fritos.
Servimos los papines con la panceta, los huevos y pan tostado.
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