En un evento cargado de emoción y orgullo local, los hermanos César y Daniel Ferrada, reconocidos chefs oriundos de Malargüe, presentaron su libro “50 recetas con chivo”, una obra que combina tradición culinaria y un homenaje al paisaje y la cultura malargüina.
El acto, que tuvo lugar en el Centro de Convenciones y Exposiciones Thesaurus, reunió a destacadas autoridades locales, entre ellas el Intendente Celso Jaque, el Secretario de Desarrollo Humano Juan José Narambuena, el Director de Turismo Daniel Von Zedwitz, el Presidente de la Cámara de Comercio Marcelo Schajnovetz, Johnny Albino, titular de la específica de Turismo de la Cámara de Comercio, la reconocida chef Ana Paula Gutiérrez, Verónica Bunsters, Presidente de Fundación Ser y Hacer.
Durante la presentación, los hermanos Ferrada compartieron detalles sobre el proceso de creación del libro, que incluye un recetario variado con propuestas que van desde platos tradicionales hasta innovadores.
El texto, acompañado por impactantes fotografías, busca mostrar la riqueza del chivo malargüino y de los paisajes del departamento.
César Ferrada, quien reside en España, destacó que el proyecto refleja el profundo amor por su tierra natal y el deseo de que esta obra sea una ventana para que el mundo conozca lo mejor de Malargüe.
Por su parte, Daniel Ferrada, radicado en Estados Unidos, señaló que cada receta tiene una historia detrás, conectada con la identidad y las tradiciones de su familia.
Las imágenes que ilustran el libro fueron cuidadosamente seleccionadas para evocar la esencia de Malargüe. En ellas se incluyen utensilios heredados de sus abuelos y elementos típicos de la región, lo que aporta un valor adicional a la obra.
El evento comenzó con la proyección de un video que mostró el proceso creativo detrás del libro. Luego, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de algunas de las recetas incluidas en la publicación.
Los autores subrayaron la importancia de esta iniciativa para promover el patrimonio gastronómico local y fomentar el interés en la cocina tradicional malargüina.
“50 recetas con chivo” estará a la venta en distintos locales de Malargüe, entre ellos Casa de Campo Los Patacones, lo que permitirá a la comunidad acceder fácilmente a esta obra que ya genera expectativa tanto a nivel local como en otras regiones del país.
El cierre del evento estuvo marcado por cálidos aplausos y un reconocimiento especial a los hermanos Ferrada por su aporte al fortalecimiento de la identidad cultural de Malargüe. Ambos chefs expresaron su intención de seguir desarrollando proyectos que pongan en valor las tradiciones de su tierra natal.
Para hacerte llegar lo que pasa en Malargüe y en la provincia de manera personal, te invitamos a que seas parte del grupo de WhatsApp de Ser y Hacer en donde sólo recibirás noticias, en ningún momento estará abierto, por lo que sólo te llegará lo que subamos a nuestra web. Te dejamos el link para que te puedas unir: https://chat.whatsapp.com/HtBckzLubhR57FuvLfq3ZX
