La Municipalidad de Malargüe, en conjunto con el Gobierno de Mendoza, invita a comerciantes y público interesado a participar de una capacitación gratuita sobre Manipulación Segura de Alimentos. La actividad se desarrollará mañana, jueves 8 de mayo, a las 14:00 horas, en el Centro de Convenciones y Exposiciones Thesaurus.
El curso tiene como principal objetivo fortalecer las prácticas de higiene y seguridad alimentaria en establecimientos gastronómicos y de elaboración de alimentos. De esta manera, se busca contribuir a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), cumpliendo con las exigencias legales vigentes.
La disertación estará a cargo del Licenciado Daniel Rabino, jefe del Departamento de Inocuidad Alimentaria, quien brindará herramientas prácticas para una correcta manipulación de alimentos. La actividad contará con entrada libre y gratuita para todos los asistentes.
Durante la capacitación, los participantes accederán a conocimientos actualizados sobre normativas vigentes, buenas prácticas de higiene personal y del establecimiento, control de temperaturas, conservación adecuada de alimentos, prevención de la contaminación cruzada y manejo responsable de alérgenos.
Esta propuesta está especialmente dirigida a los comerciantes del departamento, aunque también podrán sumarse todas aquellas personas interesadas en mejorar la seguridad alimentaria en sus entornos laborales o personales. Se destaca que la capacitación no tiene costo y será una excelente oportunidad para actualizar saberes fundamentales en el rubro.
Desde la organización señalaron la importancia de asistir a este tipo de instancias formativas para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios, proteger la salud de los consumidores y elevar los estándares de calidad en la oferta gastronómica local.
Quienes deseen participar deben completar previamente el formulario de inscripción disponible en el siguiente enlace: [Formulario de inscripción]. Se recomienda realizar el trámite con antelación debido a los cupos limitados.
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