La Subsecretaría de Empleo y Capacitación del Ministerio de Producción, junto al Ente Mendoza Turismo (Emetur), llevaron a cabo una serie de capacitaciones del 10 al 12 de junio, destinadas a mejorar la calidad del servicio en la atención tanto a turistas como a residentes mendocinos. Estas actividades contaron con entrega de materiales, certificación oficial y una destacada participación por parte de trabajadores del sector.
Las capacitaciones estuvieron a cargo de la sommelier Vanesa Vaca, quien compartió herramientas prácticas para perfeccionar la atención al cliente, la correcta manipulación y servicio del vino, así como estrategias para comunicar mejor las cualidades de los vinos regionales. La formación fue pensada como una oportunidad para profesionalizar el sector y realzar uno de los productos identitarios de Mendoza: el vino.
La vicepresidenta del Emetur, Cynthia Maggioni, valoró el impacto de la propuesta, destacando que «había alumnos con conocimientos básicos pero desordenados, lo que les hacía cometer errores durante el servicio, y otros sin ninguna noción. Todos coincidieron en que fue una gran herramienta, salieron muy satisfechos y pidieron poder seguir capacitándose en el mundo del vino y del servicio».
«Si bien fue una introducción, quedaron pendientes capacitaciones de acompañamiento o maridaje», agregó la funcionaria.
Cabe destacar que accedieron a las capacitaciones más de 60 personas de San Rafael, General Alvear y Malargüe. Todos los participantes están relacionados con el rubro gastronómico. Algunos ya están trabajando y otros son estudiantes.
Maggioni aclaró que, «en Alvear y en Malargüe, colaboraron las direcciones de Turismo de los municipios y fue todo coordinado con el sector privado, tanto con las cámaras como con las específicas de Turismo de cada departamento. En el caso de San Rafael, se trabajó con el sector privado. Esta sinergia nos permite llegar a cada rincón de la provincia para seguir trabajando en mejorar la calidad de nuestras prestaciones».
Estas acciones se suman a otras que ya se vienen desarrollando en el Norte provincial y en el Valle de Uco, como los cursos de idiomas para turismo. Todas ellas forman parte de una estrategia del Gobierno mendocino para federalizar el acceso a capacitaciones y brindar herramientas reales de inserción laboral en toda la provincia.
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