Malargüe ganó la etapa clasificatoria Sur de Mendoza del Torneo Federal de Chef, desarrollada ayer, lunes 23 de junio en San Rafael. El equipo local, encabezado por la chef Jessica Praderio, obtuvo el primer lugar con 100,25 puntos sobre un total de 130 posibles, destacándose ampliamente sobre los demás participantes.
Del certamen formaron parte ocho equipos: cinco de San Rafael, dos de Malargüe y uno de General Alvear. La instancia fue organizada “FEHGRA” (Federación empresaria hotelera y gastronómica de la República Argentina), con el objetivo de fortalecer la identidad turística y gastronómica de la región.
Jessica Praderio, quien representó al Hotel Lahuenco de Los Molles junto a Emanuel Víctor Castro, logró una performance sobresaliente, no solo por su presentación sino también por la técnica aplicada y el enfoque en productos regionales. Gracias a este triunfo, el equipo clasificó directamente al certamen nacional del Torneo Federal de Chef, que se llevará a cabo en agosto en el predio de La Rural, en Buenos Aires.
El segundo equipo de Malargüe estuvo integrado por Elena Navarro y Leandro Gómez, de Ecomalargüe Posada & Hostel, quienes también surgieron de la convocatoria local realizada por la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura, Ganadería, Minería y Turismo de Malargüe.
Cabe recordar que ambas participantes han tenido destacada participación en el concurso gastronómico del Festival nacional del Chivo, lo cual evidencia la importancia de las instancias de promoción y competencia que se generan en Malargüe.
El Torneo Federal de Chef busca seleccionar a los cocineros más destacados de cada región del país, y representa una plataforma clave para visibilizar el talento y la identidad culinaria de los territorios.
Con este logro, Malargüe no solo se posiciona como un semillero de talentos gastronómicos, sino que también refuerza su imagen como destino turístico con identidad propia.
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