Este sábado, Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN, nos propone preparar una receta Keto: Cerdo especiado con repollitos de Bruselas
INGREDIENTES
2 unid. Bloques de queso Halloumi
2 unid. Hinojos
150 gr. Cherrys
c/n Azúcar
1 unid. Jugo de naranja
1 unid. Jugo de limón
1 unid. Palta
50 gr. Maní
c/n Cilantro
c/n Cebolla encurtid
PREPARACIÓN
En la Bifera Essen a Fuego Máximo colocar los hinojos cortados en cuartos con azúcar caramelizar por sus lados. Incorporar los tomates cherrys, el jugo de limón y el jugo de naranja.
Bajar el Fuego a Medio, colocar los bastones de queso y dorar bien, y por último la palta
boca abajo. Emplatar los quesos gratinados, la palta grillada, los hinojos y cherrys, cubrir
con maní picado y cebolla encurtida.
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