La confirmación se realizó durante un encuentro con autoridades municipales y con integrantes del Rotary Club Malargüe.
Durante su visita oficial a Malargüe, el gobernador del Distrito 4851 de Rotary International, Leonardo Mangoldt, anunció la llegada de una “vaca mecánica”, un equipamiento destinado a la elaboración de alimentos nutritivos a base de soja y legumbres.
La agenda comenzó con un recorrido por el Instituto Secundario Malargüe, institución fundada por Rotary en 1960. Allí, el gobernador destacó la importancia histórica del establecimiento y el rol que continúa cumpliendo en la formación educativa local. La presidenta del Rotary club local Yolanda Carbajal, junto a autoridades del colegio, acompañó la visita y repasó parte del trabajo institucional realizado durante el último año.
En paralelo, se concretó una asamblea en la que se presentaron proyectos en marcha y se detalló el convenio firmado con el intendente Celso Jaque en la tarde de ayer martes. Según explicó Mangoldt, esta alianza permite articular acciones y avanzar con iniciativas que beneficien de forma directa a la comunidad.
El anuncio central es la llegada de un equipamiento denominado “vaca mecánica”, una procesadora de soja que produce bebidas vegetales y pastas nutritivas con las que pueden elaborarse alimentos como medallones y hamburguesas. Mangoldt recordó que este equipamiento fue originalmente donado en 2001 por un rotario italiano que financió la compra de las máquinas para distintas provincias del país. Actualmente, el Distrito 4851 administra varias unidades que funcionan en programas alimentarios regionales.
Desde el Rotary Club Malargüe adelantaron que trabajarán junto al municipio en la logística y puesta en marcha del proyecto. El dispositivo requerirá un espacio adecuado para la manipulación de alimentos, y una de las alternativas analizadas es la Incubadora de Empresas Municipal. El equipo del intendente avanza en la definición del lugar definitivo para su instalación.
La iniciativa permitirá fortalecer programas sociales vinculados a la alimentación y colaborar con instituciones locales mediante la producción de materia prima para la elaboración de alimentos. En San Rafael funciona un proyecto similar que sirve como referencia para la planificación local.
El gobernador informó que en marzo regresará a Malargüe para supervisar los avances y estimó que para esa fecha la máquina podría comenzar a operar. El club ya trabaja en la elaboración de recetarios y en la coordinación con el municipio para distribuir los productos generados a partir de las legumbres procesadas.
La visita concluyó con un reconocimiento al trabajo solidario del Rotary Malargüe, considerado uno de los clubes más activos del distrito. Mangoldt subrayó el compromiso de sus integrantes y el valor de la cooperación institucional para impulsar iniciativas que acompañan las necesidades de la comunidad.
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