Elsa Roger fue seleccionada con su preparación de paté de charqui de chivo para representar a Malargüe en el encuentro provincial de recetas tradicionales. La actividad se realizará el 24 de octubre en Las Heras, con representantes de distintos puntos de Mendoza.
Malargüe tendrá representación en el encuentro provincial de recetas tradicionales que se realizará el próximo 24 de octubre en Las Heras. Elsa Roger fue seleccionada con una preparación de paté de charqui de chivo, que llevará a esta instancia gastronómica en nombre del departamento.
La propuesta elegida tiene como ingrediente principal el charqui de chivo, un producto vinculado a la identidad gastronómica de Malargüe. La preparación forma parte de las recetas tradicionales que conservan saberes culinarios transmitidos a lo largo del tiempo.
El encuentro provincial reunirá a representantes de distintos puntos de Mendoza, quienes compartirán preparaciones asociadas con el patrimonio cultural y gastronómico de sus comunidades.
La participación de Roger permitirá presentar una receta vinculada con las costumbres locales en una actividad que busca dar visibilidad a la diversidad de la cocina tradicional mendocina.
Con la fecha prevista para el 24 de octubre, la atención estará puesta en la presentación que realizará la representante malargüina en Las Heras y en el lugar que ocupará la preparación entre las propuestas de los demás participantes.
LECTURA RÁPIDA
¿Quién representará a Malargüe? Elsa Roger fue seleccionada para participar del encuentro provincial de recetas tradicionales.
¿Cuándo se realizará el encuentro? La actividad está prevista para el 24 de octubre de 2026.
¿Dónde tendrá lugar? El encuentro se desarrollará en el departamento de Las Heras, Mendoza.
¿Qué receta presentará la representante malargüina? Roger llevará una preparación de paté de charqui de chivo.
Fuente: Municipalidad de Malargüe: https://www.malargue.gov.ar/malargue-ya-tiene-su-receta-representante-para-el-encuentro-provincial/
