Durante esta semana, y hasta el sábado 28 de noviembre, AFADHYA, una asociación civil sin fines de lucro con personería jurídica que representa a las auténticas heladerías artesanales de todo el país, con la compra de 1kg de helado regala una entrada –hasta agotar stock de cada heladería- para vivir una noche diferente y ser parte de un espectáculo con la presencia de los maestros heladeros de todo país, sorpresas, sorteos y el show exclusivo del artista COTI vía streaming, en vivo desde el teatro Vorterix, con la conducción de Diego Ripoll. La Noche de las Heladerías en Casa será el sábado 28 de noviembre, a partir de las 21 horas. 

Marula, la auténtica heladería artesanal de Malargüe adhiere a la propuesta.

Marula nace hace 19 años, es un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración y venta de productos artesanales, pastelería, heladería y algo de chocolatería.

“Hacer gastronomía artesanal es muy apasionante, en nuestro caso da la posibilidad de hacer infinitas cremas heladas, en cuanto a la creación de sabores nuevos, de innovar. Y no solo eso también da la posibilidad de poder viajar, de capacitarse, de capacitar. Es una profesión muy noble, de la cual me siento muy orgulloso de poder realizarla” expresó Marcelo Aballay, que junto a su esposa “Katy”, y sus hijos llevan a cabo el proyecto al que han sumado a cinco empleados fijos, más los de temporada. La próxima semana empezarán a realizar entrenamiento cinco chico del programa Enlace para capacitarse durante todo el verano

En heladería la heladería todos los sabores son de autor y se pueden degustar los sabores clásicos, algunos con alcohol, algunos de temporada, que se hacen con fruta de estación. En pastelería, las clásicas selva negra, lemon pie, cheesecake, masas finas, torta Balcarce, son algunas de las variedades que se ofrecen.

“Hay muchos helados, que tenemos en la cartelera, que han salido de concursos de las redes sociales, donde la gente armó y creó el sabor de sus sueños. Tratamos de consumir productos regionales, con mano de obra local, y eso creo que nos posiciona en un lugar donde tratamos de consentir y de apoyar la producción local” agregó Aballay.

En la carta se ofrecen algunas variedades exclusivas como Chocolate Marula, un helado de chocolate con leche, dulce de leche natural, nueces y un toque de whisky. Chocolate Payunia es un chocolate negro, semi amargo, con una molienda de galletas Oreos, y micro galletas de chocolate.

La heladería cuenta con una línea de helados diet para diabéticos y celíacos, que son helados certificados por el Ministerio de Salud.

En el marco de la semana del helado auténtico artesanal 2020 Marula presenta un sabor nuevo, que se llama Refrágola. Un sabor que fue ganador, el año pasado, en una competencia mundial de que consiste en una crema de frutilla con remolacha.

Fotos gentileza Agencia municipal de comunicación.