Para este primer sábado de primavera, en la receta del sábado, Georgina Giambenedetti, emprendedora Essen, nos propone un exquisito estofado de pollo.

Para 6 comensales, tiempo de preparación 1h 20min

3 un. patas de pollo

3 un. muslos de pollo

2 un. cebollas moradas picadas

1 un. pimiento amarillo picado

1 un. pimiento verde picado

3 un. zanahorias picadas

5 un. tomates procesados

5 un. papas cortadas en cubitos

c/n sal, pimienta, ají molido, pimentón

c/n cilantro fresco

Preparación

Precalentamos la cacerola 3’ a fuego máximo. Añadimos aceite de oliva y los trozos de pollo. Doramos de ambos lados.

Bajamos el fuego mínimo e incorporamos las cebollas, los pimientos y las zanahorias. Condimentamos a gusto y cocinamos durante 15’.

Agregamos los tomates procesados y la papa y continuamos la cocción durante 45’ más o hasta que la papa esté cocida.

Para hacerte llegar lo que pasa en Malargüe y en la provincia de manera personal, te invitamos a que seas parte del grupo de WhatsApp de Ser y Hacer en donde sólo recibirás noticias, en ningún momento estará abierto, por lo que sólo te llegará lo que subamos a nuestra web. Te dejamos el link para que te puedas unir: https://chat.whatsapp.com/KwtQUTtFgO0E4Ll2gnd3Gx