Autor: Eduardo Araujo

La receta del sábado, hoy panes rellenos dulces y salados
Este sábado te traemos una propuesta deliciosa, versátil y perfecta para acompañar cualquier momento del día: panes rellenos, uno con un corazón salado y otro con un irresistible toque dulce. Ideales para compartir en familia, preparar con tiempo y cocinar a fuego mínimo en tu cacerola Essen.

Ingredientes para la masa (rinde dos panes):
- 600 g de harina 0000
- 30 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
- 2 cucharadas de azúcar
- 200 ml de agua
- 100 ml de leche
- 15 g de sal
- 100 g de manteca pomada
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Relleno salado:
- 1 cebolla picada y cocida
- 100 g de queso muzzarella
- 50 g de queso parmesano rallado
- 100 g de jamón cocido picado
- c/n de aceite de ajo y perejil (provenzal)
Relleno dulce:
- 80 g de manteca
- 85 g de chocolate semiamargo
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 4 cucharadas de azúcar
- 100 g de nueces procesadas
- c/n de chocolate cobertura para decorar
Preparación
1. Prepará la masa: En un bowl, colocá la harina, la levadura desgranada (o seca), el azúcar y la sal. Incorporá el agua y la leche, y por último la manteca pomada. Amasá hasta lograr una masa lisa y homogénea.
2. Reposo: Dividí el bollo en dos partes iguales. Tapalos y dejalos descansar durante unos 20-30 minutos hasta que dupliquen su volumen.
3. Armado del pan salado: Estirá una de las masas en forma rectangular. Esparcí la cebolla cocida, los quesos y el jamón. Enrollá como pionono y colocá el rollo en una budinera previamente aceitada.
4. Armado del pan dulce: Estirá la otra masa. Derretí la manteca con el chocolate, el cacao y el azúcar. Añadí las nueces. Distribuí este relleno sobre la masa, enrollá y ubicá en otra budinera.
5. Cocción: Colocá ambas budineras dentro de la cacerola cuadrada Essen, tapá y cociná a fuego mínimo durante 35 minutos. No destapes durante la cocción para conservar el calor.
6. Toques finales: Una vez listos, cubrí el pan salado con aceite de ajo y perejil. Al pan dulce, agregale chocolate cobertura derretido por encima.
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17 mayo, 2025
Estafaron a una mujer tras solicitar un préstamo online

Una mujer de 48 años fue víctima de una estafa virtual en Malargüe tras intentar gestionar un préstamo a través de internet. El hecho ocurrió el pasado 7 de mayo, alrededor de las 21:00 horas, según consta en la denuncia radicada en la Comisaría 24°.

De acuerdo con la información oficial, la víctima ingresó a Google buscando acceder a préstamos del Banco Nación (BNA). Al hacer clic en uno de los resultados, fue redirigida a una página que aparentaba ser oficial, donde completó sus datos personales.

Posteriormente, la mujer recibió una videollamada desde un número desconocido. Quien se comunicó con ella le pidió que accediera a sus aplicaciones bancarias desde su celular, bajo la excusa de continuar con el trámite del préstamo.

Durante esa comunicación, los estafadores lograron gestionar un adelanto de haberes por un monto de 300.000 pesos, los cuales fueron rápidamente transferidos a una cuenta bancaria perteneciente a un sujeto identificado como Darío García.

La damnificada realizó la denuncia correspondiente ante la policía, por lo que el hecho fue judicializado y se encuentra bajo investigación. Hasta el momento, no se ha informado si se ha logrado bloquear la cuenta receptora del dinero o identificar al autor material del delito.

Desde la fuerza policial recomiendan extremar los cuidados al realizar trámites bancarios en línea, verificar siempre que las páginas sean oficiales y no compartir datos personales ni permitir el acceso remoto a los dispositivos móviles.

Este tipo de estafas han ido en aumento en los últimos meses en todo el país, por lo que se aconseja estar alerta y denunciar inmediatamente cualquier situación sospechosa.

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16 mayo, 2025
Gabriel Ferrero presentó dura nota contra el destrato a Malargüe y pidió intervención del Concejo

José Gabriel Ferrero, en su carácter de vecino malargüino, denunció ante el Honorable Concejo Deliberante de Malargüe el destrato político y la discriminación que, según manifestó, sufre el departamento por parte del Gobierno de Mendoza. Solicitó que se reclame al gobernador, se informe públicamente a la comunidad y se recurra a organismos como el INADI y la Defensoría del Pueblo.

En una nota formal ingresada el 15 de mayo de 2025 a las 10:00, bajo el número de entrada 5989, Ferrero pidió al presidente del Concejo Deliberante, Rodrigo Hidalgo, y al cuerpo legislativo local, que intervengan de manera urgente ante lo que definió como una situación de “destrato político y discriminación” hacia Malargüe por parte del Gobierno provincial.

El firmante expuso su “malestar y preocupación” y criticó también lo que calificó como “mansedumbre y pasividad” por parte de las máximas autoridades municipales frente a esta situación.

Ferrero enumeró entre los hechos que, a su entender, evidencian esa discriminación, la apropiación “lisa y llana” de los fondos destinados a la obra de Portezuelo del Viento, la ausencia de inversiones de envergadura y la reciente firma de un convenio entre el Gobierno provincial y Vialidad Nacional para la conservación de rutas nacionales de Mendoza, “excluyendo casi expresamente a Malargüe”.

Considerando de “tamaño gravedad institucional” la situación, el vecino solicitó que el Concejo convoque a los legisladores provinciales del departamento y les exija la presentación de un pedido de informes al gobernador. El objetivo sería conocer los criterios que utiliza el Ejecutivo para tomar decisiones que afectan directamente a Malargüe y lo colocan, según expresó Ferrero, “en las antípodas del resto de los municipios”.

También pidió que el Concejo Deliberante y el municipio en su conjunto se expresen públicamente en medios de comunicación y redes sociales para manifestar la preocupación de la comunidad por lo que calificó como “tremendo trato discriminatorio”.

Como tercera medida, propuso que se recurra al INADI y a la Defensoría del Pueblo para que investiguen y se pronuncien sobre la situación.

Por último, Ferrero solicitó “urgente despacho” a su petición “por el interés público que reviste”, y cerró su presentación con un saludo formal al presidente del cuerpo legislativo y sus integrantes.

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16 mayo, 2025
Columna del intendente Celso Jaque

Este contenido permite que los malargüinos conozcan los actos de gobierno y el trabajo que se desarrolla en la Municipalidad de Malargüe, como herramienta de acceso y derecho a la información.

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16 mayo, 2025
Aviso fúnebre

A la edad de 72 años falleció el señor Óscar David Mendoza. Se domiciliaba en calle El Nevado 1.560 Colonia Hípica.

Sus restos son despedidos en sala de velatorios de calle Manuel Ruibal oeste 143 y recibirán sepultura, con servicio de Empresa Julio César Gómez, luego a las 11:30.

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16 mayo, 2025
Fundación COPROSAMEN conecta a productores ganaderos de Mendoza con antenas satelitales

La Fundación COPROSAMEN lanzó un programa de financiamiento para la compra de antenas satelitales Starlink destinado a productores ganaderos bovinos de la provincia de Mendoza. En esta primera etapa, se entregarán 300 unidades con el objetivo de mejorar la actividad productiva y la calidad de vida en las zonas rurales.

El plan no solo apunta a incrementar la eficiencia en la producción ganadera, sino también a facilitar el acceso a la educación, la capacitación a distancia, el trabajo remoto y la telemedicina. Además, busca fortalecer los lazos sociales y favorecer el arraigo en el territorio rural, garantizando mejores condiciones de habitabilidad.

Los productores interesados deberán cumplir tres requisitos básicos: tener RENSPA, haber participado de la campaña de vacunación 2025 y demostrar fehacientemente su lugar de residencia. La distribución de las antenas se realizará en función del porcentaje de vacunación registrado por cada departamento o área productiva.

En cuanto a la prioridad de asignación, se dará preferencia a quienes viven efectivamente en el campo, seguidos por productores con empleo rural formal y, por último, al resto del universo ganadero. El financiamiento por antena será de 200 mil pesos, pagaderos en 15 cuotas de 13.500 pesos. Para productores asociados a entidades intermedias o cámaras de comercio, se ofrece un plan especial de 20 cuotas de 10.000 pesos.

El proceso de solicitud se inicia en las Unidades Ejecutoras Locales (UEL), donde se evalúa el cumplimiento de los requisitos. Una vez confirmados los beneficiarios, se comunica la fecha de entrega de las antenas, que incluirá la activación de la unidad y un curso de capacitación para su uso correcto.

Desde la fundación aclaran que la antena solo permanecerá activa si se cumplen los pagos en tiempo y forma, siendo bloqueada tras la tercera cuota impaga. El abono mensual del servicio correrá por cuenta de cada productor.

formulario de pre-inscripción para la solicitud de la Antena Satelital Starlink, ingresando en el siguiente link: https://docs.google.com/forms/d/1A7HhjMaExxTf9y0pcc3GwNUNV1kmA4yYvWoKYeuDDfA/edit

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16 mayo, 2025
Jimena Cogo presentó para Ruta 40 de Malargüe sea incluida en acuerdo DNV con Mendoza

La diputada provincial por Malargüe, Jimena Cogo, presentó en la Cámara de Diputados de Mendoza un proyecto de declaración mediante el cual solicita que el Gobierno provincial incluya de forma urgente el tramo comprendido entre La Pasarela y Ranquil Norte en el convenio de colaboración firmado recientemente con la Dirección Nacional de Vialidad (DNV).

La propuesta apunta a que este sector sur de la Ruta Nacional Nº 40, aún sin asfaltar, reciba las obras de pavimentación, mantenimiento, mejoramiento y conservación que necesita con urgencia, dado su deplorable estado actual.

La legisladora malargüina remarcó que se trata de una vía clave tanto para pobladores locales como para trabajadores de la industria petrolera, minera y para el turismo.

Cogo advirtió que, a pesar de que el convenio firmado el pasado 14 de mayo contempla trabajos sobre 235 kilómetros de rutas nacionales en la provincia, no se incluyó el tramo más austral de Mendoza, profundizando así la desigualdad entre el norte y el sur mendocino. En este sentido, destacó que los fondos provienen del frustrado proyecto Portezuelo del Viento, lo que refuerza la necesidad de que Malargüe no quede nuevamente postergado.

Actualmente, de los 638 kilómetros que la Ruta Nacional Nº 40 recorre en Mendoza, restan por asfaltar aproximadamente 110 kilómetros, muchos de los cuales se encuentran precisamente en el sur del departamento. El mal estado de estos caminos, sumado a las inclemencias invernales, dificulta seriamente la transitabilidad.

“Estamos pidiendo una acción concreta, porque esto no es solo una cuestión de infraestructura, sino de igualdad y desarrollo para una región históricamente olvidada”, expresó la diputada. También subrayó que el mal estado de esta vía genera “perjuicios económicos significativos, tanto para los vecinos como para toda la provincia”.

El proyecto ya fue ingresado formalmente y se espera que sea debatido en el recinto en las próximas sesiones. La diputada adelantó que brindará mayores detalles y argumentos durante su defensa parlamentaria.

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16 mayo, 2025
El Sosneado se prepara para vivir la XXIX Fiesta del Puestero Sureño

Este fin de semana, desde mañana 16 al domingo 18 de mayo, el distrito sanrafaelino de El Sosneado será escenario de la XXIX edición de la Fiesta del Puestero Sureño, un evento profundamente arraigado en la cultura de la región, que celebra a los crianceros y puesteros que sostienen las tradiciones del secano y la trashumancia.

La festividad, que conmemora el “Fin de la Veranada” —el regreso del ganado desde las veranadas cordilleranas a los campos de invierno—, reunirá a familias rurales, agrupaciones gauchas y público en general para disfrutar de un amplio abanico de propuestas culturales, sociales y productivas.

El cronograma comenzará el viernes 16 a las 11:00 con el acto protocolar, que contará con el desfile de agrupaciones gauchas y distintas entidades, seguido de un almuerzo comunitario. Por la noche, el espíritu festivo se encenderá con un gran baile familiar, abierto a toda la comunidad.

El sábado, la jornada destacará por la realización de la XVI Expo Caprina y Ovina, donde se expondrán ejemplares de ganado menor y se evaluarán en una jura que pone en valor el trabajo de los pequeños productores. También habrá destrezas gauchas, que convocan tanto a participantes locales como de zonas aledañas. La velada cerrará con una peña y baile popular, animada por artistas en vivo que pondrán música y alegría a la celebración.

El domingo será la jornada de cierre. Desde la mañana, continuarán las pruebas de doma y destrezas criollas, con participación activa de jinetes y domadores, culminando con la tradicional entrega de premios que distingue a los protagonistas del evento.

Cabe destacar que la Fiesta del Puestero Sureño se desarrollará en el Polideportivo cerrado de El Sosneado, lo que garantiza el resguardo de las actividades frente a las bajas temperaturas otoñales y brinda un espacio adecuado para el desarrollo de todas las propuestas programadas.

Con entrada libre y gratuita, la comunidad está invitada a participar y acompañar a los puesteros en este merecido homenaje.

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15 mayo, 2025
Sonia Santillán llevará por nombre centro de salud de Bardas Blancas

La comunidad de Bardas Blancas honra a Sonia Santillán, una mujer que dedicó su vida al prójimo y cuyo nombre, tras seis años de gestiones, quedará grabado en el Centro de Salud del paraje como símbolo de amor, entrega y compromiso.

A partir de ahora, el Centro de Salud de Bardas Blancas, ubicado a 60 kilómetros de la ciudad de Malargüe, llevará el nombre de Sonia Santillán, una mujer cuya labor como enfermera fue mucho más allá de su rol profesional.

Este merecido reconocimiento fue posible gracias a un proyecto impulsado en su momento por la diputada Norma Pagés y que fue retomado y defendido en el Senado por la actual senadora Jesica Laferte, del bloque UCR–Cambia Mendoza.

La historia de Sonia Santillán es una de esas que conmueven el alma y nos recuerdan el verdadero significado de ser parte de una comunidad. Llegó a Bardas Blancas en 1982 y desde entonces se convirtió en un pilar para quienes la rodeaban. Su labor en el sistema de salud fue fundamental, pero su impacto humano y social trascendió ampliamente lo profesional.

Durante más de tres décadas, Sonia se entregó por completo a la comunidad. Atendió partos, curó heridas, brindó consuelo en momentos difíciles y, sobre todo, ofreció amor incondicional. Muchos niños fueron cuidados en su hogar cuando sus padres no podían hacerse cargo; los alimentaba, les daba cobijo y los trataba como propios.

“Sonia no fue solo una enfermera. Fue mucho más: una amiga, una madre adoptiva, una hermana”, expresó la senadora Laferte, quien celebró que finalmente se concretara el pedido de los vecinos del paraje, quienes durante años insistieron para que el centro de salud llevara su nombre.

“Este gesto de la comunidad es el reflejo de lo que sucede cuando una persona no solo cumple con su función, sino que se convierte en parte del corazón del lugar”, agregó.

La decisión tiene un fuerte contenido simbólico, ya que representa también el reconocimiento a todos los enfermeros y agentes sanitarios que trabajan en zonas rurales, muchas veces solitarios y con escasos recursos, pero con una vocación inquebrantable.

Sonia Santillán falleció dejando una huella imborrable en Bardas Blancas. Su nombre permanecerá ahora en el lugar que la vio trabajar día tras día, y su legado continuará inspirando a las futuras generaciones. La comunidad no solo honra a una trabajadora de la salud, sino a una mujer que sanó corazones y fortaleció lazos humanos en uno de los parajes más alejados del sur mendocino.

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15 mayo, 2025
Dos hechos delictivos sacudieron la tranquilidad de Malargüe

Dos hechos delictivos registrados en las últimas horas, en distintos puntos de Malargüe, movilizaron a efectivos de la Comisaría 24° y requirieron la intervención del ayudante fiscal en turno. Ambos casos tuvieron como víctimas a vecinos de la ciudad y derivaron en actuaciones judiciales en curso.

El primer incidente se produjo alrededor de las 20:30 horas en calle Villa del Milagro. Un hombre identificado fue asaltado mientras caminaba por la vía pública. Según informaron fuentes policiales, fue sorprendido por dos sujetos que se desplazaban en una motocicleta. Al pasar junto a él, le arrebataron una mochila negra que contenía una cámara fotográfica profesional marca Nikon.

Tras el hecho, se dio aviso a las autoridades y el ayudante fiscal dispuso que se realizaran las actuaciones correspondientes en el lugar.

Pocas horas más tarde, cerca de las 23:50, otro hecho delictivo tuvo lugar en el Callejón Los Morros, en la zona de Colonia Hípica.

En este caso, una mujer escuchó ruidos extraños fuera de su domicilio y, al salir, notó chispazos en el tendido eléctrico. Al observar con mayor atención, divisó a dos individuos que estaban robando cables y que, al percatarse de su presencia, emprendieron la fuga en dirección al basural.

Personal de la Comisaría 24° inició un operativo de patrullaje por la zona y logró dar con los sospechosos, quienes fueron identificados como G.A. y J.V., ambos mayores de edad. En su poder se secuestraron aproximadamente 150 metros de cable sustraído. El ayudante fiscal dispuso su traslado a sede policial y ordenó las medidas judiciales de rigor.

Ambos hechos generaron preocupación entre los vecinos, quienes reclaman mayor seguridad en distintos sectores de la ciudad. Desde la policía local informaron que continúan las investigaciones para determinar si los detenidos estarían vinculados con otros hechos similares ocurridos en las últimas semanas.

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15 mayo, 2025

Autor: Eduardo Araujo

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Relleno salado:

Relleno dulce:

Preparación

Una mujer de 48 años fue víctima de una estafa virtual en Malargüe tras intentar gestionar un préstamo a través de internet. El hecho ocurrió el pasado 7 de mayo, alrededor de las 21:00 horas, según consta en la denuncia radicada en la Comisaría 24°.

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La comunidad de Bardas Blancas honra a Sonia Santillán, una mujer que dedicó su vida al prójimo y cuyo nombre, tras seis años de gestiones, quedará grabado en el Centro de Salud del paraje como símbolo de amor, entrega y compromiso.