La Cámara de comercio y actividades afines de Malargüe elevó una nota al intendente Juan Manuel Ojeda en “representación de prestadores de servicios gastronómicos, salones de fiestas, musicalizadores, iluminadores, músicos, fotógrafos y camarógrafos” a fin de ampliar horarios de atención al público y el retorno a las actividades de los sectores hoy cerrados.
En primer lugar, se solicitó “gestionar ante el gobierno de la provincia de Mendoza la extensión del horario del sector gastronómico hasta la 01:00 o 02:00”.
Fundamentaron la solicitud “en virtud de los acontecimientos de público conocimiento originados por el Covid-19 donde el rubro gastronómico es uno de los más castigados. Por la idiosincrasia de la gente de Malargüe, el actual horario hasta las 23:00 es muy acotado para poder sostener los gastos fijos que implica poder tener abierta las puertas de los locales. Los comensales acuden después de las 21:00, cuando están terminando sus obligaciones laborales, sumado a que está autorizado a utilizar el 50% de la capacidad, por lo que en el mejor de los casos se llega al 25% de la capacidad original de habilitación, al no tener rotación de clientes por el corto periodo de tiempo que se puede mantener abierto, lo cual torna insostenible poder mantener un negocio de este rubro donde trabajaban cocineros, mozos, encargados, más afrontar gastos fijos de una cocina”.
Este rubro, además debe afrontar la competencia desleal “que históricamente ha sido mucha y se ha incrementado notoriamente durante la pandemia, ofreciendo además servicios no controlados de delibery, con lo cual los mismos productos se comercializan a precios más bajos en virtud que no pagan impuestos ni cumplen con las exigencias sanitarias y bromatológicas de los comercios legalmente habilitados, además de evitarse el pago de sueldos al personal”.
El petitorio sostiene que la “extensión de horarios posibilitaría que algunos días a la semana se puedan contratar shows musicales en vivo, brindando posibilidades de trabajo a los artistas. La posibilidad de toques en veredas o al aire libre, con distanciamiento social, también se ha solicitado se autorice, dando cumplimiento así a la legislación local aprobada el año pasado”.
Por otra parte, se requirió la habilitación de salones de fiestas y eventos, bajo la modalidad y protocolos de locales gastronómicos, para posibilitar que junto a ellos comiencen a trabajar musicalizadores, iluminadores, grupos musicales, servicios de fotografía y video, agencias de seguridad, talleres gráficos y otros rubros relacionados con este sector que están paralizados desde el momento que se decretó la cuarentena en la Argentina, hace más siete meses.
“Creemos que tanto el sector gastronómico con la extensión de horarios como el de eventos, bajo la modalidad del anterior y sin la posibilidad de bailes por el momento, no solo ayudarían en la faz económica sino, fundamentalmente, a la salud física y psicológica de la población, que después de tanto tiempo de restricciones necesita reunirse, compartir y distraerse, siempre bajo protocolos sanitarios. Estamos persuadidos que de seguir con las condiciones actuales sólo se contribuye a las juntadas clandestinas, donde, se conoce fehacientemente, el Covid-19 se propaga con mucha facilidad al carecerse de protocolos y controles por parte de las autoridades”, concluye la nota que firman el Secretario y Presidente de la Cámara de comercio, Eduardo Araujo y Gustavo Miras, respectivamente.
