“Hemos tenido casi 70 inscritos, y por una cuestión de protocolo de Covid no hemos podido seguir inscribiendo gente. Gracias a la gente de Comunicación y Prensa del municipio, vamos a grabar, editar los videos junto con la presentación, para después subir todo a redes sociales para que pueda acceder la gente” destacó Facundo Bujaldón, al hablar en la introducción de la charla sobre desarrollo de cultivo de frutillas en Malargüe.
Agregó que se debió dividir al grupo de inscriptos en tres, de alrededor de 25 personas cada uno, para poder ofrecer la parte teórica.
Más adelante comentó “respecto de consultas para saber cómo desarrollar un proyecto, les pedimos a los interesados que se arrimen a la incubadora para resolverla y ayudarles”
“No tenemos mucha cantidad de emprendedores en Malargüe, y vemos que la actividad agropecuaria puede ser un motor de desarrollo. Entonces, las unidades demostrativas que estamos desarrollando, como esta de frutillas, nos permiten a nosotros aprender y desarrollar toda la experiencia que tiene el cultivo. La experiencia adquirida por la incubadora va a estar al servicio de los emprendedores, para que no cometan errores y se ahorren esos costos de equivocarse” afirmó el Gerente.
Al dirigirse a los presentes dijo “la idea es que ustedes salgan de acá aprendiendo cómo es el cultivo de la frutilla, ya sea tanto para la multiplicación de micro plantas, o para la obtención de fruta. Y de ahí todos los derivados de conservas que se pueden hacer, dulce, fruta congelada. Ustedes empezar a soñar, necesitamos que de estos grupos salgan emprendedores, gente que tenga ganas de emprender, que se anime al desafío de emprender. No importa la edad del emprendedor, sino importan las ganas y el entusiasmo que le pongan. No bajen los brazos en soñar para ser emprendedores y desarrollar una mayor productividad. Veo que el futuro del desarrollo agrícola de Malargüe está en las manos de gente como ustedes, que tiene intenciones de crecer”.
El capacitador fue el Ingeniero agrónomo Pablo Soto, de la empresa VIANSA (Viveros Andinos Sociedad Anónima) expresó “la empresa tiene su vivero central en la zona de San Carlos, donde hacemos desarrollado principalmente la multiplicación de plantas, material base y material originario, para la multiplicación”.
Ampliando su comentaron sostuvo “históricamente hemos tenido un vivero en Patagonia, hasta hace dos años, que por diferentes razones se cerró ese vivero. Hace un año vinimos a Malargüe a probar y experimentar la zona, alquilando tres hectáreas, que para este tipo de actividad no es poco”.
Destacó que “en frutilla es muy intenso el trabajo, entonces en poquita superficie se vuelca mucho recurso”.
Remarcó las cualidades que ofrece nuestro departamento para el desarrollo de este cultivo al decir “el aislamiento natural que tiene Malargüe, la altura y la atmósfera limpia son puntos a favor. La frutilla es muy sensible a la luz, y creemos y sabemos que tiene una respuesta positiva. Y, por supuesto, las temperaturas. La planta de frutilla depende mucho de la interacción temperatura fotoperiodo a lo largo del día”.
Al hablar del proyecto en Malagüe mencionó “nos cayó tres veces granizo y por eso, la verdad, que la producción en cantidad fue muy baja. No cumplimos el objetivo. Económicamente no nos sirvió, pero en calidad de plantín, que esto es lo valioso, sí hemos rescatado plantas, hemos cosechado y hemos enviado ya. Hay plantas de Malargüe probándose en Corrientes, Jujuy y Santa Fe y eso para nosotros es muy importante”.
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