Georgina Giambenedetti, emprendedora Essen, nos propone en su sección “La receta del sábado” un exquisito pollo agridulce con arroz.
Ingredientes para el arroz
1 taza. arroz
2 tazas. agua
1 cdita. cúrcuma
1 cdita. sal
Ingredientes para el pollo agridulce:
50 gr. castañas de cajú
1 un. pechuga de pollo cortada en cubos
1 taza. brócoli
½ taza. cebolla cortada en tiras
1 taza. zanahoria cortada en tiras
1 un. diente de ajo picado
2 cdas. salsa teriyaki o salsa agridulce oriental
1 cda. miel
c/n semillas de sésamo
Modo de preparación
Colocamos en la cacerola el arroz con el agua, la cúrcuma y sal a gusto.
Cocinamos a fuego máximo y dejamos reposar tapado para que se siga cocinando durante 15’ con el vapor de la cacerola.
Tostamos las castañas de cajú en la SARTÉN hasta que tomen color y las reservamos.
Cocinamos el pollo hasta que se dore, lo reservamos y en la misma sartén agregamos las verduras y las saltemos durante 10’.
Añadimos nuevamente el pollo y las castañas, la salsa teriyaki y la miel.
Continuamos la cocción durante 5’ más.
Servimos el pollo con el arroz y semillas de sésamo por encima.
Para su preparación necesitas estos elementos Essen sartén 24cm + cacerola 18cm Cherry
Rinde para 2 comensales, se hace en 30 minutos, con la función salteados y vapor.
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