Una exquisita torta de naranja nos propones Georgina Giambenedetti, emprendora ESSEN, para este sábado 16 de agosto que se presenta ventoso y frío en Malargüe.
Ingredientes
1 un. naranja (lavada y con cáscara)
160 cc. aceite de oliva
450 g. azúcar
4 un. huevos
1 cda. esencia de vainilla
350 g. harina 0000
1 cda. polvo para hornear
1 pizca sal
Preparación
Cortamos la naranja en trozos y le sacamos la parte blanca.
Colocamos la naranja, los huevos, el azúcar y el aceite en la licuadora y licuamos bien.
En un bowl agregamos la harina, la vainilla, el polvo de hornear y la sal. Volcamos la mezcla de la licuadora. Integramos con la espátula. Cocinamos en la cacerola enmantecada durante 50’ aproximadamente o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio. Desmoldamos y decoramos con azúcar impalpable.
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