Para este sábado, Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN nos trae una fresca torta de dulce de leche, crema y duraznos, ideal para compartir a la hora de la merienda.
Ingredientes
3 huevos
120gr. Azúcar
120gr. Harina leudante
c/n Esencia de vainilla
c/n Ralladura de Limón
1 Pizca de sal
200gr. Crema batida
3 und. Duraznos
200gr. Dulce de leche repostero
Preparación
En un bowl colocar las yemas junto con una cucharada de azúcar, esencia de vainilla y la ralladura de limón, mezclar. Por otro lado batir a punto nieve las claras con el resto del azúcar.
Intercalar las claras junto con la harina en el batido de yemas hasta que nos quede una preparación homogénea. Colocar toda la mezcla en la cacerola previamente enmantecada.
Cocinar a Fuego Corona durante 35 minutos. Desmoldar y dejar enfriar. Realizar dos cortes, rellenar con dulce de leche, crema batida y duraznos.
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