Después de años de caídas, la producción caprina en Mendoza muestra signos de recuperación, con Malargüe consolidándose como el principal productor provincial. Este crecimiento marca un punto de inflexión en una actividad clave para la economía de la región.
En 2024, el sector caprino experimentó un repunte significativo, tras una década en la que el stock ganadero había disminuido considerablemente. Según datos oficiales, en 2020 la provincia contaba con 726.000 cabezas registradas, de las cuales 423.689 estaban en Malargüe, 113.345 en Lavalle y 110.682 en San Rafael. Sin embargo, en 2022, una fuerte caída redujo el total provincial a 662.000, afectando especialmente a Malargüe, que descendió a 386.402 cabezas.
A pesar de este panorama, en los últimos dos años el sector caprino logró revertir la tendencia. Para 2024, Malargüe alcanzó las 393.311 cabezas, seguido por San Rafael con 105.386 y Lavalle con 104.824, representando un crecimiento sostenido y la recuperación del sector.
Mendoza ocupa el tercer lugar en producción caprina a nivel nacional, con el 15% del stock total, detrás de Santiago del Estero (20%) y Neuquén (16%). La actividad caprina es una de las pocas agropecuarias viables en la provincia, dada la aridez y las extremas condiciones climáticas de la región.
Malargüe sigue siendo el epicentro de esta actividad, concentrando aproximadamente el 58% del stock provincial, mientras que San Rafael y Lavalle comparten el segundo lugar con el 15% cada uno.
El crecimiento de este sector no solo asegura la subsistencia de numerosas familias en áreas rurales, sino que también refuerza el valor cultural y económico de la ganadería caprina en Mendoza, posicionando a Malargüe como un pilar fundamental en la producción nacional.
Los productores locales esperan que esta recuperación se mantenga y que las políticas públicas sigan apoyando al sector para enfrentar los desafíos climáticos y económicos que caracterizan a la región.
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