Este sábado Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN, te propone una receta crocante por fuera, tierna y sabrosa por dentro, bastoncitos de cerdo, jamón y queso ¡Ideal para compartir en familia o con amigos!
Ingredientes:
- 400 g de carré de cerdo
- 150 g de jamón cocido
- 100 g de queso muzzarella
- c/n de pan rallado
- c/n de harina 0000
- 2 huevos
- c/n de perejil
- c/n de ajo
Preparación:
- Cortá el carré de cerdo en lonjas finas y aplastalas con un martillo de cocina para que queden bien tiernas.
- Condimentá a gusto con sal, ajo y perejil.
- Sobre cada lonja, colocá una feta de jamón y una barrita de queso muzzarella. Enrollá con firmeza.
- Pasá cada rollito por harina, luego por huevo batido y, por último, por pan rallado. Si querés una capa más crocante, repetí el empanado.
- En una cacerola ESSEN con abundante aceite precalentado a fuego medio, colocá los bastoncitos en el cestillo freidor colgante.
- Cociná hasta que estén bien dorados y crujientes.
Sugerencia: Acompañalos con una salsa de hierbas frescas para realzar su sabor.
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