Este sábado, Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN, nos propone preparar una receta Keto: Cerdo especiado con repollitos de Bruselas
INGREDIENTES
500 gr. Solomillo de cerdo
100gr. Panceta ahumada
c/n Semillas de coriandro
c/n Pimienta en grano
c/n Semillas de Hinojo
2 unid. Cebolla de verdeo
2 unid. Puerro
100 gr. Repollitos de Bruselas
1 unid. Jugo y ralladura de Limón
PREPARACIÓN
Sellar la panceta cortada sobre la Sartén a Fuego Fuerte, agregar la carne cortada y en el
Molinillo de Especias colocar las semillas de coriandro, la pimienta y las semillas de hinojo.
Moler las especias. Colocar la cebolla de verdeo, el puerro, los repollitos de Bruselas.
Cuando estén doradas agregar ralladura y jugo de limón. Tapar y cocinar por unos minutos.
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