Este sábado, Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN, nos propone cocinar Pizzas a la plancha
Tipo de preparación: Salada
Producto: Urban Grill Plancha Nuit
Tiempo: 30 min
Porciones: 6
Función: Horno para masas grillados
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Masa:
- c/n Agua tibia
- 10 gr. Sal
- 25 gr. Levadura fresca
- 50 ml. Aceite de oliva
- 500 gr. Harina 000
Tomates asados:
- c/n Salsa de tomate
- 150 gr. Queso mozzarella
- 100 gr. Tomates cherry
Hongos y panceta:
- c/n Salsa de tomate
- 150 gr. Queso mozzarella
- 100 gr. Panceta crocante
- 250 gr. Hongos grillados
- c/n Aceite de albahaca
Preparación
- En un bowl colocamos la harina, la levadura, el aceite de oliva, sal y agua. Mezclamos y amasamos sobre la mesada hasta lograr un bollo liso. Dejamos reposar por 20 minutos.
- En la Plancha Nuit a Fuego Máximo colocamos un poco de aceite de oliva, salteamos los hongos, los tomates con hierbas y doramos la panceta de ambos lados.
- Dividimos la masa en dos bollos y estiramos con las manos dando el grosor deseado. Colocamos la masa en la Plancha precalentada a Fuego Máximo por 2 minutos, cocinamos de un lado por 7 minutos.
- Colocamos la salsa de tomate, el queso mozzarella, bajamos a Fuego Mínimo y colocamos la Plancha Nuit a modo de tapa.
- Esperamos a que se derrita el queso y agregamos los distintos toppings.
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