Este sábado, Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN, nos propone cocinar pollo al vapor con vegetales
Tipo de preparación: Salada
Producto: Cacerola 24 cm, Vaporizador 18/28 cm
Tiempo: 30 min
Porciones: 2
Función: Vapor
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Pollo
- 2 unid. pechugas de pollo
Adobo
- 2 unid. rodajas de naranja
- 2 unid. rodajas de limón
- 2 unid. dientes de ajo
- 2 cdas. paprika
- c/n sal y pimienta negra
- c/n aceite de oliva
Guarnición
- ¼ unid. brócoli
- ¼ unid. coliflor
- 50 g chauchas
- ½ unid. zanahoria
Extra
- 2 rectángulos de papel manteca
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes del adobo.
- Untar las pechugas con el adobo y dejar marinar 2 horas en la heladera.
- Cortar arbolitos de brócoli y coliflor, chauchas al bies y ruedas de zanahoria. Reservar.
- En el centro de cada rectángulo de papel manteca colocar rodajas de limón y naranja, la pechuga marinada y distribuir las verduras. Cerrar formando paquetitos y colocar en el vaporizador.
- Poner agua en la cacerola, introducir el vaporizador, tapar y cocinar a fuego máximo hasta que rompa el hervor. Luego continuar a fuego mínimo por 20-25 minutos.
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