Autor: Eduardo Araujo

  • Fuerte olor a gas generó alarma en hogares de Malargüe, pero no hubo fugas

    Fuerte olor a gas generó alarma en hogares de Malargüe, pero no hubo fugas

    Durante el viernes y sábado, numerosos vecinos de Malargüe alertaron sobre un fuerte olor a gas en sus domicilios, lo que generó preocupación ante la posibilidad de fugas. Sin embargo, según información extraoficial a la que accedió Diario Digital Ser y Hacer, el fenómeno se debió a un exceso de odorante en el suministro, y no a pérdidas reales en las instalaciones.

    El dato surgió a partir de un mensaje de audio que circuló entre gasistas matriculados del departamento, en el que se explica que el problema se habría originado por la llegada de un camión con un exceso de odorante.

    Este componente se utiliza en el gas para otorgarle olor y facilitar su detección, ya que el gas natural es inodoro en su estado puro.

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    En el audio, se aclara que “por más que los artefactos anden bien y no haya pérdida, con la sola quemada del gas, el odorante excedente larga olor a gas como si hubiera pérdida”. Asimismo, se pide a los profesionales que no realicen intervenciones innecesarias en las instalaciones y que aguarden, ya que el efecto “se consume en una hora, una hora y media”.

    Los testimonios recogidos por este medio coinciden en que el olor fue particularmente fuerte en la mañana del sábado, aunque también hubo reportes desde la tarde del viernes. Vecinos de diferentes barrios de la ciudad reportaron el fenómeno, incluso algunos llamaron a gasistas matriculados para que supervisaran sus instalaciones.

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    El mensaje entre gasistas concluye afirmando que la situación ya estaría estabilizada y que no deberían presentarse mayores inconvenientes. Hasta el momento, no se han registrado partes oficiales por parte de empresas distribuidoras o autoridades competentes.

    A pesar de tratarse de un evento aislado, lo ocurrido refuerza la necesidad de una comunicación clara y a tiempo por parte de las empresas proveedoras, a fin de evitar el pánico entre los usuarios y posibles intervenciones innecesarias en instalaciones que funcionan correctamente.

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    el fortin abril 2025
  • Abrieron las inscripciones para la Feria de Ciencias STEAM 2025

    Abrieron las inscripciones para la Feria de Ciencias STEAM 2025

    La Dirección General de Escuelas (DGE), a través de la Subsecretaría de Educación, convoca a las escuelas secundarias de gestión estatal y privada y a las instituciones de la modalidad de jóvenes y adultos (CENS y eventualmente CEBJA primer año, ciclo básico) a participar en la Feria de Ciencias STEAM 2025. Este espacio, pensado como un recorrido de aprendizaje compartido, invita a transformar preguntas e ideas en proyectos que dialogan con las realidades y desafíos cotidianos de nuestras comunidades.

    La propuesta de este año busca consolidar un circuito ferial que comienza en las aulas y se proyecta en las instancias departamental, provincial y nacional.

    Con el enfoque STEAM situado —que integra ciencias, arte, matemáticas, ingeniería y tecnología— se alienta a que cada proyecto surja de una inquietud genuina y se enriquezca con el acompañamiento de docentes y la participación de estudiantes.

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    Etapas y fechas clave

    A continuación, compartimos el cronograma y los enlaces de inscripción para garantizar la organización y la participación en cada instancia:

    ● Inscripción de escuelas participantes: hasta el 10 de junio

    Formulario de inscripción

    ● Selección de docentes valoradores: hasta el 10 de junio

    Formulario para cargar valoradores

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    Una propuesta educativa que trasciende el aula

    La Feria de Ciencias STEAM 2025 no es una actividad aislada. Es un proceso que fortalece la educación mendocina y da voz a las ideas y a los proyectos que nacen en nuestras aulas. Cada etapa —desde las primeras preguntas en clase hasta la presentación en el escenario nacional— es una oportunidad para compartir, aprender y crecer juntos.

    La convocatoria está abierta y el momento es ahora: sumate, participá y compartí el conocimiento que construimos en nuestras escuelas, con la certeza de que cada proyecto cuenta y cada voz importa.

    STEAM-2025Descarga

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  • San Rafael fue sede del Segundo Encuentro Anual de Agrimensores del país

    San Rafael fue sede del Segundo Encuentro Anual de Agrimensores del país

    San Rafael fue sede de la Segunda Reunión Anual Ordinaria de la Junta de Gobierno de la Federación Argentina de Agrimensura (FADA), un encuentro que reunió a representantes de colegios, consejos y asociaciones profesionales de todo el país con el objetivo de intercambiar experiencias, analizar problemáticas y planificar el futuro de la disciplina.

    Durante la jornada, los participantes abordaron temáticas vinculadas al desarrollo profesional de la agrimensura, tanto en la provincia de Mendoza como en otras regiones del territorio argentino. El encuentro permitió generar un espacio de diálogo federal, donde se pusieron en común distintas realidades y desafíos que atraviesa la profesión.

    Uno de los puntos destacados fue la presentación, por parte de los representantes mendocinos, de un proyecto nacional de Ley de Regularización Dominial. Esta iniciativa, que ya cuenta con aprobación a nivel provincial, busca ser impulsada en el Congreso de la Nación con el respaldo institucional de la FADA.

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    En ese sentido, se solicitó formalmente a la Federación que acompañe la propuesta legislativa impulsada por el Diputado Nacional Lisandro Nieri. El objetivo es que el proyecto pueda convertirse en una herramienta efectiva para avanzar en la regularización de tierras a nivel federal, beneficiando a miles de ciudadanos que aún no cuentan con títulos de propiedad formalizados.

    Desde la organización destacaron la importancia de estas reuniones como espacio de fortalecimiento institucional, donde se refuerzan los lazos entre las distintas jurisdicciones y se impulsa la jerarquización del rol del agrimensor en los procesos de planificación territorial.

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    Además del debate técnico y legislativo, el encuentro permitió el intercambio de experiencias entre profesionales de distintas provincias, quienes compartieron casos de éxito, buenas prácticas y estrategias para enfrentar problemáticas comunes.

    La Federación Argentina de Agrimensura reafirmó su compromiso con la actualización permanente del sector, la defensa del ejercicio profesional y la participación activa en la construcción de políticas públicas vinculadas al ordenamiento territorial y la seguridad jurídica del suelo.

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  • Malargüe busca su lugar en la cocina nacional e invitan a participar del concurso gastronómico de FEHGRA

    Malargüe busca su lugar en la cocina nacional e invitan a participar del concurso gastronómico de FEHGRA

    La específica de Turismo de la Cámara de Comercio de Malargüe, junto a AEGA (Asociación Empresaria Gastronómica de Mendoza), está promoviendo la participación de equipos locales en una instancia regional del Concurso Nacional Gastronómico organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). El evento se realizará el próximo 23 de junio en la ciudad de San Rafael y será clasificatorio para la final nacional de agosto.

    Johnny Albino, referente del sector turístico en la cámara, explicó que esta competencia tiene una importancia estratégica no solo para el posicionamiento de la cocina malargüina, sino también para impulsar la identidad gastronómica de la provincia.

    “Gracias a estos concursos, Mendoza y Buenos Aires han alcanzado un reconocimiento internacional, con estrellas Michelin incluidas. Malargüe no puede quedarse afuera de esta movida”, señaló.

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    En esta edición, Malargüe tiene la posibilidad de presentar hasta tres equipos, los cuales pueden estar conformados por personal de restaurantes que cuenten con empleados formalmente registrados. Si algún establecimiento no tiene suficientes integrantes, se podrán conformar equipos mixtos entre diferentes emprendimientos del rubro.

    Cada equipo deberá preparar un plato principal de presentación y una versión en formato bocado para que lo evalúe el jurado. Se permite la participación de hasta tres personas por equipo: un chef y hasta dos ayudantes.

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    Además del prestigio de competir por un lugar en la instancia nacional, AEGA ha dispuesto un premio de un millón de pesos para el equipo ganador de la sede sur, lo cual constituye un fuerte incentivo económico. También se cubrirán los gastos de traslado para quienes viajen desde Malargüe a competir.

    Albino destacó la necesidad de fortalecer la presencia local en estos espacios: “La carne de chivo ha sido reconocida en las últimas tres ediciones del D.I.G.A.M. como el producto identitario de Mendoza. Es hora de que los platos de Malargüe empiecen a formar parte de los referentes provinciales y nacionales”.

    Quienes deseen más información o quieran postular un equipo pueden acercarse a la Cámara de Comercio de Malargüe, a AEGA o comunicarse directamente con Johnny Albino al teléfono 2604-4402431.

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  • Prof. Osvaldo Zapata presenta su nuevo libro «Del folklore a la Ethogénesis»

    Prof. Osvaldo Zapata presenta su nuevo libro «Del folklore a la Ethogénesis»

    El profesor Osvaldo Rodolfo Zapata anunció a través de sus redes sociales la publicación de su nuevo libro titulado «Del folklore a la Ethogénesis», una obra que promete abrir el debate en el ámbito de las ciencias sociales y culturales al introducir un nuevo concepto para analizar los usos y costumbres de grupos que, provenientes del mundo folk, comienzan a integrarse en sociedades urbanas.

    “Hoy es un gran día para mí”, expresó el autor, quien se ha dedicado por años al estudio profundo del folklore y sus derivaciones.

    En su flamante publicación, Zapata propone el término “ethogénesis” para referirse al proceso por el cual una comunidad construye una identidad propia a partir de elementos como la lengua, la cultura, la historia compartida, el territorio y hasta los mitos de origen.

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    Según explica, “las costumbres juegan un rol fundamental en la ethogénesis. Son prácticas compartidas que refuerzan el sentido de pertenencia y continuidad dentro del grupo”.

    Entre estas prácticas destaca rituales, celebraciones, formas de organización social, alimentación y normas de conducta, que con el tiempo ayudan a consolidar una identidad colectiva diferenciada.

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    La obra Del folklore a la Ethogénesis ya está disponible y puede adquirirse de forma directa contactando al profesor Zapata al teléfono 2604316580 o por correo electrónico a osvaldorodolfo01@gmail.com. El valor del ejemplar es de $15.000, lo que el autor comparó con “un kilo de carne de ternera”, más el costo de envío.

    Este nuevo libro constituye un valioso aporte para investigadores, docentes, estudiantes y apasionados del folklore que buscan comprender cómo las comunidades populares evolucionan e interactúan en nuevos entornos sociales sin perder su esencia.

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  • Diócesis de San Rafael nuevas normas de protección de menores

    Diócesis de San Rafael nuevas normas de protección de menores

    La Diócesis de San Rafael presentó en General Alvear sus nuevas normas de protección de menores.

    En un gesto concreto de compromiso con el cuidado de los más vulnerables, la Diócesis de San Rafael presentó este jueves sus nuevas normas de prevención y protección de niños, niñas, adolescentes y adultos vulnerables.

    El encuentro, que se desarrolló en el Instituto San Antonio de General Alvear, convocó a docentes y personal de instituciones educativas católicas, marcando un paso significativo hacia una cultura del cuidado activa y comprometida.

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    La presentación estuvo a cargo del presbítero Víctor Polo, presidente de la comisión diocesana para la protección de menores, acompañado por la licenciada Jimena Acuña, también integrante de dicho equipo. A lo largo de dos turnos, representantes del Instituto San Antonio, el Colegio Santo Tomás Moro y el Colegio San Cayetano participaron de la capacitación y reflexionaron en conjunto sobre el rol de las instituciones educativas en la prevención de abusos y situaciones de riesgo.

    Durante la exposición, Polo y Acuña delinearon los principales aspectos de las nuevas normativas, subrayando la necesidad de crear entornos seguros, atentos y protectores. Se destacó especialmente la importancia de una mirada vigilante, una formación continua y una acción coordinada que permita detectar y actuar ante cualquier indicio de vulnerabilidad.

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    “La Iglesia quiere ser parte de la solución. Estas normas no son sólo un documento, sino una invitación a transformar nuestros espacios en lugares donde cada niño y niña se sienta verdaderamente cuidado”, expresó el Pbro. Polo ante los asistentes.

    El lanzamiento de estas directrices se enmarca en un proceso más amplio de renovación institucional dentro de la Iglesia, orientado a reforzar los mecanismos de protección integral y fomentar prácticas responsables en todos los ámbitos pastorales y educativos.

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    La jornada fue recibida con interés y participación activa por parte de los educadores, quienes valoraron la iniciativa como una herramienta concreta para fortalecer su labor diaria y profundizar el compromiso con el bienestar de los menores.

    «Con este paso, la Diócesis de San Rafael reafirma su decisión de mirar con valentía y responsabilidad los desafíos actuales, y de caminar junto a las comunidades educativas hacia un futuro donde el cuidado sea una prioridad innegociable» indicaron desde el obispado de San Rafael.

    Fuente: De buena fe digital

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  • ¿Qué lugar ocupa el periodista cuando todos comunican?

    ¿Qué lugar ocupa el periodista cuando todos comunican?

    Ayer, 7 de junio, se celebró en Argentina el Día del Periodista. Una jornada en la que muchos saludaron y reconocieron a quienes trabajan en los medios de comunicación. Sin embargo, esta fecha también invita a la reflexión sobre un tema fundamental: ¿Qué lugar le toca ocupar hoy al periodista profesional en un mundo donde todos pueden comunicar?

    Con el advenimiento de las redes sociales, cualquier persona con un celular en la mano puede, en pocos segundos, dar a conocer lo que observa. Una calle sucia, líquidos contaminantes en las acequias, un accidente, una nevada que afecta los caminos, una actividad en una escuela o club. Todo puede ser registrado, comentado, difundido. Todos comunican. Todos, de algún modo, se han convertido en una suerte de «periodistas ciudadanos». Pero ¿es eso periodismo?

    En esta era de hiperconectividad e inmediatez, el rol del periodista de un medio de comunicación no ha desaparecido: se ha vuelto más necesario que nunca. Porque comunicar no es lo mismo que informar profesionalmente. Mientras cualquiera puede postear una imagen o emitir una opinión, el periodista debe verificar, contextualizar, contrastar fuentes y brindar a la sociedad una visión amplia y responsable de los hechos.

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    El periodismo no puede ser una repetición acrítica de lo que circula en las redes. Su rol esencial es evitar la propagación de noticias falsas (fake news), no alimentar rumores, no generar caos ni incertidumbre. Un periodista ético tiene el deber de construir confianza social, incluso cuando los tiempos exigen inmediatez y espectáculo. La verdad debe estar antes que la primicia.

    Además, el periodista de hoy debe estar en constante formación. El acceso a nuevas tecnologías, el manejo de múltiples plataformas, contar con una cultura general amplia, la necesidad de comprender fenómenos globales y locales exigen capacitación permanente. Y los medios de comunicación deben acompañar ese proceso, garantizando no solo espacios de desarrollo profesional, sino también de reflexión sobre el papel que cumplen en la comunidad.

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    La objetividad, como se sabe, no existe en el periodismo. Lo que sí debe existir es pluralidad informativa. Es decir, el compromiso de mostrar la realidad desde múltiples ángulos, dando lugar a diferentes voces, sectores y miradas. Un medio no puede ni debe ser altavoz de un único interés, sino espejo fiel —aunque imperfecto— de una sociedad diversa y en constante transformación.

    En tiempos donde todos comunican, el periodista profesional no pierde su razón de ser: la reafirma. Su labor es más desafiante, pero también más crucial. Porque informar con responsabilidad, con ética, con rigor y con formación, sigue siendo un servicio indispensable para la vida democrática.

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  • Desbaratan cadena de comercios que vendía carne en mal estado en Malargüe

    Desbaratan cadena de comercios que vendía carne en mal estado en Malargüe

    La Policía Rural, en colaboración con el personal de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Malargüe, desarticuló una cadena de comercios que comercializaban carne en mal estado, en un procedimiento que incluyó el secuestro de más de 220 kilos de alimentos en condiciones insalubres.

    El operativo formó parte del Plan Estratégico de Prevención de Abigeatos, una iniciativa del Ministerio de Seguridad y Justicia para combatir delitos rurales y garantizar la seguridad alimentaria en la provincia.

    El procedimiento se llevó a cabo en dos comercios de la Ruta 40 y calle Izsaky, propiedad del mismo dueño. Durante las inspecciones, el personal constató que los productos cárnicos vendidos no cumplían con las condiciones adecuadas de conservación, lo que representaba un grave riesgo para la salud de la población.

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    En el primer local se incautaron cerca de 51 kilos de carne en mal estado, de dudosa procedencia. Posteriormente, se realizó un control en un segundo comercio, donde se decomisaron cerca de 172 kilos adicionales del mismo tipo de carne en condiciones insalubres.

    La fiscal interviniente labró las actuaciones correspondientes por infracción al artículo 201 del Código Penal, que penaliza la comercialización de alimentos en mal estado. Además, se dispuso la aprehensión del propietario y su traslado a la Comisaría 24°.

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  • La receta del sábado, hoy bastoncitos de cerdo, jamón y queso

    La receta del sábado, hoy bastoncitos de cerdo, jamón y queso

    Este sábado Georgina Giambenedetti, emprendedora ESSEN, te propone una receta crocante por fuera, tierna y sabrosa por dentro, bastoncitos de cerdo, jamón y queso ¡Ideal para compartir en familia o con amigos!

    Ingredientes:

    • 400 g de carré de cerdo
    • 150 g de jamón cocido
    • 100 g de queso muzzarella
    • c/n de pan rallado
    • c/n de harina 0000
    • 2 huevos
    • c/n de perejil
    • c/n de ajo
    ESSEN 2
    Aprovechá las promos ESSEN de este invierno, para más detalles mandale un mensaje de Whats App a Georgina al 2604272114.

    Preparación:

    1. Cortá el carré de cerdo en lonjas finas y aplastalas con un martillo de cocina para que queden bien tiernas.
    2. Condimentá a gusto con sal, ajo y perejil.
    3. Sobre cada lonja, colocá una feta de jamón y una barrita de queso muzzarella. Enrollá con firmeza.
    4. Pasá cada rollito por harina, luego por huevo batido y, por último, por pan rallado. Si querés una capa más crocante, repetí el empanado.
    5. En una cacerola ESSEN con abundante aceite precalentado a fuego medio, colocá los bastoncitos en el cestillo freidor colgante.
    6. Cociná hasta que estén bien dorados y crujientes.

    Sugerencia: Acompañalos con una salsa de hierbas frescas para realzar su sabor.

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  • Curso de manipulación de alimentos con foco en celiaquía

    Curso de manipulación de alimentos con foco en celiaquía

    El curso de manipulación de alimentos con foco en celiaquía ha generado un gran interés en Malargüe, y desde la organización destacan la importancia de capacitar a quienes trabajan con alimentos para garantizar la seguridad de las personas celíacas.

    Gerardo Giménez, referente de la específica de comercio de la Cámara de comercio de Malargüe, expresó que esta propuesta responde a una demanda concreta de la comunidad: “Cada vez más personas reciben diagnóstico de celiaquía, y es fundamental que quienes manipulan alimentos comprendan la responsabilidad que eso implica.”

    El curso se dictará el martes 18 de junio, a las 9 de la mañana, en la Sala San Martín del Edificio Municipal, en modalidad presencial. Abordará los aspectos generales sobre la enfermedad celíaca, los riesgos de la contaminación cruzada y las normativas vigentes en la elaboración de alimentos libres de gluten. Está destinado tanto a emprendedores gastronómicos como a trabajadores del sector comercial, educativo y sanitario.

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    Giménez señaló que “más allá del contenido técnico, lo que buscamos es generar conciencia: no se trata solo de seguir un protocolo, sino de entender que un descuido mínimo puede afectar seriamente la salud de alguien.”

    También indicó que esta capacitación se enmarca dentro de un trabajo articulado entre distintas áreas del municipio, con el objetivo de ampliar la oferta formativa en temas vinculados a la salud pública. “Tenemos el compromiso de brindar herramientas concretas que respondan a las necesidades reales de nuestra población.”

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    Uno de los ejes centrales será el análisis de casos reales, lo que permitirá a los asistentes identificar situaciones críticas y aplicar soluciones prácticas. Se entregarán certificados oficiales y se prevé una segunda edición ante la alta demanda.

    Finalmente, Giménez invitó a toda la comunidad a sumarse: “La celiaquía no es una moda, es una condición que requiere cuidados permanentes. Por eso es tan importante que como sociedad estemos informados y capacitados.”

    Para más información sobre requisitos e inscripción, los interesados pueden acercarse a la oficina de Bromatología o consultar en las redes sociales del municipio.

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